白露　はくろ

二十四節気の白露は、大気が冷えてきて露を結ぶ時期です。本格的な秋となっていきます。新暦では9/8頃です。

9/9は重陽（ちょうよう）の節句で、長寿を祈る雑節です。旧暦だと9/9頃はちょうど菊が盛んな時期だったため、菊を飾る習慣があり、別名菊の節句とも言われました。さらに昔は、収穫祭の行事だったため、栗の節句とも言われました。秋に花開いていく植物み「秋の七草」というものがあります。萩（はぎ）、すすき、葛（くず）、なでしこ、おみえなし、藤袴（ふじばかま）、桔梗（ききょう）の七種です。旬の食材は、しまあじ、あわび、なし、昆布、なす等です。